Im Mai 1998 gab es einen Aufruf im Gemeindebrief der Evangelischen Kirchengemeinde Biebesheim: Es wurden Singbegeisterte zur Gründung eines Gospelchores gesucht. Tatsächlich fanden sich zahlreiche Sängerinnen und Sänger ein, so dass der Chor damals unter dem Namen “Chili con Carne” startete. Die musikalische Leitung hatte damals Christian Keilig, die organisatorische übernahm Nicole Kujat (Pompetzki).
Im Dezember 1999 gab der Chor sein erstes Konzert in der Kulturhalle Biebesheim im Rahmen des Weihnachtsmarktes.
